厨房设备灭火装置（电启动式）

一、系统简介

厨房设备灭火装置（电启动型）是一种专为商业厨房高火灾风险环境设计的固定式自动灭火装置。系统通过温感探测元件与电磁启动机构联动，在厨房设备（如油炸锅、灶台、排烟罩及排烟管道）发生火灾时，自动或手动启动，将专用厨房灭火剂快速、精准地喷放至起火部位，实现对油脂火灾的高效控制与扑灭。

该装置可有效应对厨房中常见的高温食用油火灾，并可联动切断燃气、电源及通风设备，是国际商业厨房、餐饮连锁及食品加工场所广泛采用的成熟消防解决方案。

二、核心优势

1. 电启动，响应迅速可靠
采用电磁阀作为启动执行机构，动作迅速，启动稳定，可与火灾报警系统实现联动控制。

2. 专用灭火剂，高效扑灭油脂火灾
采用厨房专用湿化学灭火剂，在高温油面形成覆盖与皂化反应，快速降温并防止复燃。

3. 自动与手动双重启动方式
系统支持自动探测启动及手动紧急启动，确保在不同工况下的使用安全。

4. 多点精准喷放，覆盖关键风险部位
喷嘴针对灶台、油炸设备、排烟罩及管道内部进行定向布置，实现全面防护。

三、工作原理

1 初始探测

当厨房设备（如油锅）着火并导致温度达到感温元件设定值（如熔断合金片），热感元件动作，触发钢丝绳机构释放，触发火灾信号：

• 通过信号反馈装置向火灾报警控制器发送信号；

• 控制器启动声光报警，发出联动控制命令。

2 系统联动与设备关闭

在报警信号确认后，系统执行以下操作：

• 自动切断燃气；

• 联动关闭通风与排风系统；

• 进入延时启动阶段（可调延时0~30秒）以确保烟道抽风停止。

3 灭火启动

• 电磁阀启动驱动气体瓶组，释放高压氮气；

• 氮气经减压进入灭火剂瓶组，推动灭火剂释放；

• 灭火剂通过喷嘴（布设于灶台、烟罩、烟道）均匀喷洒，实现快速灭火；

• 喷射完成后，系统进入压力释放阶段。

4 降温防复燃

• 灭火剂释放后，联动开启水流冷却阀（可设延时）；

低压状态下，冷却水通过原管路喷洒，冷却高温表面，有效防止复燃。

四、设备组成

五、主要技术参数

六、典型应用场景

• 商业餐饮厨房（餐厅、酒店、连锁餐饮）

• 食品加工厂厨房及中央厨房

• 员工食堂及大型餐饮配餐中心

• 商用油炸区、烹饪区及排烟系统

• 航空、船舶及特殊场所厨房

七、联系我们

如果您正在寻找一套兼具以下特点的厨房设备灭火装置：

• 电磁启动，响应迅速，运行稳定
• 专用灭火剂，高效抑制油脂火灾
• 自动与手动双重启动，安全可靠
• 多点喷放，全面覆盖厨房关键风险区域
• 可联动燃气、电源及排烟系统，防止复燃

欢迎联系我们的消防解决方案团队，为您提供：

• 厨房火灾风险评估与系统方案设计
• 产品配置、技术选型与标准符合性支持
• 项目报价、交付及技术服务
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我们致力于为全球客户提供安全、高效、符合标准的商业厨房消防解决方案。

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